PEKHIDMATAN MAKANAN

      Aktiviti yang akan dijalankan sebelum, semasa dan selepas amali katering

    1  Sebelum

·         Perancanagn menu

·         Perancangan kos 

·         Pembelian bahan basah / bahan kering

·         Merancang susunan kerja

·         Persediaan amali

·         Promosi / publisiti

    2  Semasa

·         Penyediaan makanan  mestilah mengikut  susunan kerja yang telah dirancang

·         Pengurusan masa yang baik

·         Perkhidmatan makanan mengikut menu yang telah ditetapkan

·         Bekerjasama (team work)

·         Layanan yang baik terhadap pelanggan

·         Menjaga penampilan diri dan imej

    3  Selepas

·         Melakukan aktiviti pembersihan (dapur / bilik catering / peralatan)

·         Pengiraan untung