Pulut Inti

TAJUK TUGASAN : KUIH TRADISIONAL
TEMPAT : bilik masakan SRT, UPM
pengalaman pertama buat pulut inti.. alhamdulillah mendapat hasil yang memuaskan hati.

BAHAN-BAHANNYA:

3 cawan beras pulut

3 cawan santan

1 s/t garam

1 biji kelapa parut

1 biji gula melaka

1 cawan gula pasir

3 helai daun pandan (disimpul)

Daun pisang secukupnya - dipotong dan dilayur

CARA-CARANYA:

Cuci beras pulut dan masukkan kedalam mangkuk, masukkan pula santan dan garam kedalam beras pulut tadi kemudian masukkan bahan tadi kedalam microwave dan masak selama 15 minit tapi keluarkan setiap 5 minit untuk digaul supaya pulut masak rata, kemudian buat proses yg sama sehingga pulut masak.

CARA MEMBUAT INTI:

Masak air gula bersama gula melaka dan daun pandan, masuk pula kelapa parut, gaul berulang kali sehingga kelapa hampir kering.

CARA MEMBUAT PULUT INTI:

Ambil sedikit pulut yang telah masak tadi dan bentukkan bujur, letakkan ditengah-tengah daun pisang yang telah dilayur terlebih dahulu, letakkan pula sedikit inti kelapa diatas pulut tadi kemudian lipatkan seperti gambar diatas, buat hingga habis dan sedia untuk dihidang.

~selamat mencuba